Loaded-crackers

Name: Loaded-crackers
Ingredients: 1 pkt Kantolan Valitut Pikkukeksi Suola (120 g); 1 pkt Kantolan Valitut Ruiskeksi (100 g); 1 prk kidney- tai mustapapuja (n. 200 g); 1 dl valmista salsakastiketta; 1 pieni punasipuli; 1 dl pakastemaissia; 1 tomaatti; 100 g juustoraastetta; 1 avokado; tuorekurkkua; korianteria; punainen chili; limeä; 1 prk kermaviiliä (200 g); 1 pss Taffel dippiä (esim. Chili-mango tai Taco Dippiä)

Perinteiset “loaded nachot” saavat vaihtelua, kun nachojen sijasta täytteet kasataankin suolakeksien päälle. Pienet suolakeksit ovat kesympi valinta, kun taas ruiskeksit antavat ruoalle reilusti luonnetta.

Reseptin luoja: Liisa-Maija Westerberg (www.makeaa.fi)

Annokset 6

AINESOSAT

1 pkt Kantolan Valitut Pikkukeksi Suola (120 g)
1 pkt Kantolan Valitut Ruiskeksi (100 g)
1 prk kidney- tai mustapapuja (n. 200 g)
1 dl valmista salsakastiketta
1 pieni punasipuli
1 dl pakastemaissia
1 tomaatti
100 g juustoraastetta
1 avokado
tuorekurkkua
korianteria
punainen chili
limeä

Tarjoiluun

1 prk kermaviiliä (200 g)
1 pss Taffel dippiä (esim. Chili-mango tai Taco Dippiä)

OHJEET

Kuumenna uuni 200 ℃:seen. Vuoraa uunipelti tai vuoka leivinpaperilla. Levitä keksit pellille.
Huuhtele pavut ja kaada ne kulhoon. Hienonna sipuli ja tomaatti ja sekoita ne papuihin. Lisää salsa ja maissin. Levitä täyte keksien päälle. Ripottele pinnalle vielä juustoraaste ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes juusto on saanut hieman väriä.
Leikkaa kurkku, avokado ja chili paloiksi ja ripottele paistettujen keksien päälle yhdessä korianterin kanssa. Sekoita dippijauhe kermaviiliin ja viimeistele ruoka levittämällä päälle dippikastiketta ja limen mehua.

Toivottavasti maistui!Kokeile lisää herkullisia reseptejämme!